曾经一位领导讲述了在美国被宴请时的故事。按照中国的风俗，领导的朋友在美国点了一桌子的菜宴请他，足酒饭饱之后剩了几个菜。结果就因为这几个剩菜，点菜的服务员被店老板开除了。店老板申明原因，多剩的这几个菜浪费了社会资源，而且要花费更多的人力来处理这些垃圾。如果在国内这样的事就是怪事，国内的店老板恨不得顾客掏尽腰包，哪管你浪费什么社会资源。
前不久看了一篇文章。说几个中国人在德国饭店吃饭，结账的时候桌子上还剩不少饭菜。这时候邻座几个老太太不愿意了，先是指责他们浪费，看到当事人没当回事，干脆打电话叫来了社会保障机构的工作人员。了解情况后，工作人员在开出50马克的罚款时，还留下一句耐人寻味的话：“钱是你们自己的，但资源是全社会的。”这件事如果发生在国内，同样是新鲜事。且不说邻座老太太的反应，就是政府部门也没有这样法规和专门机构来管这样的“小事”。
对于节俭，我国古来历来有许多教化之说。“一粥一饭,当思来处不易；半丝半缕,恒念物力维艰”；“历览前贤国与家，成由勤俭败由侈”；“俭，德之共也；侈，恶之大也”。这些名言警句从被教化者从自身立场和利益出发阐述了节俭对于人生、家庭和国家的重要性，勉励化了一代又一代仁人志士。然而，先贤们从未把对浪费危害的认识提高到消耗社会资源这一高度，没有任何时代的资源像今天这样紧张和荒芜，也没有任何时代像今天这样对资源高度渴求，甚至于因争夺资源不择手段。而另一方面浪费资源的现象却比比皆是。据报载，仅餐饮业一项，我国每年就要倒掉两亿人一年的口粮。如此惊人的浪费，让我们的食物供应青黄不接。于是就出现了速成食品，一个速成时代到来了。过去一头用青草喂养的生猪至少需要一年时间才能长到一百斤左右，现在一头用饲料喂养的生猪只需要三个月就可出栏；过去一只吃虫草的母鸡需要八个月时间才能长到一斤左右，现在一只饲料喂养的仔鸡只需要两周左右的时间就可长到一斤。过去一斤茶油所需的茶籽生长期是一年，现在一斤地沟油的生产时间是一分钟。据全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平称，我国每年流回餐桌的地沟油有200万至300万吨。看看，我们是在吃什么，是在吃浪费资源的后果。这就是社会想告诉公众节俭的理由。
一个节俭的时代应该是一个法律完备的时代，我们不应在浪费的层面缺少法律的身影。一个节俭的时代应该是大众共同监督的时代，我们不应在浪费的层面缺少监督的莅临。一个节俭的时代应该是一种文化氛围形成的时代，我们不应在剩菜打包、点菜量入上羞于行动。来吧，从身边做起，珍惜每一点社会资源，因为我们人类要在地球上生活很久。