对于方便面，我一直有一种特殊的情结。
前不久，闹的沸沸扬扬的“方便面集体涨价事件”再次激起了我对方便面不舍的记忆:
小时候，因为穷，方便面对我来说，绝对算得上是一种奢侈的食品。看着别的孩子拿着方便面狼吞虎咽，我只有羡慕、流口水的份，而父母也以“方便面没有营养，吃了对身体没有好处”的话来“安慰”我。那时方便面很便宜，最便宜的只有3毛钱一包。即使这样，家教甚严的我也很少有机会吃到，只有在沾别人的光时才能打打牙蓟、解解馋。除了正常的一日三餐外，父母不允许我们再吃零食，为了就是让我们从小养成好习惯。
上初中时起，我便开始住校，生平第一次有了亲密接触方便面的机会。虽然平时都在学校食堂搭伙，但是偶尔也会用身上的零花钱买包3毛钱的方便面来满足自己强烈的食欲。那时候我一直在想，是谁这么聪明，发明了这么神气的食品——不用蒸也不用煮，只要加点开水配点自带的调料，几分过后就美味无比了。
3毛钱的方便面分量实在太少，几筷子下去碗里就只剩下汤了。感觉汤的味道也很不错，就端起碗来一饮而尽，却总有一种意犹未尽的感觉。
摸着自己羞涩的口袋，看着学校商店里面琳琅满目的方便面，只好多吃食堂那种看起来很恶心、难以下咽的饭，来避免肚子饿时对方便面无限的神往。即便这样，也往往连肚子都填不饱—分量太少，正是长身体的年龄，消化太快，常常是深更半夜因为饥饿而醒来
高中了，突然感觉自己的经济没有以往那么拮据了，一日三餐自由选择，我不用顿顿小跑去食堂打饭了。我不断买来一整箱的方便面来自由享受，我不必担心吃3毛钱的方便面不过瘾。而事实上那时候也很难再买到3毛钱的了，最便宜的就是1块了。我很庆幸自己整箱买的话一包可以便宜到1到2毛钱。一包吃不饱，我可以吃两包，甚至于三包，直到我感觉吃不下为止。
我已经记不清楚高中三年我吃掉了多少方便面，我只记得到后来到了看到方便面就觉得很恶心想吐的那种程度。各种各样的方便面我都了如指掌，什么华龙，什么康师傅，什么好劲道，什么福满多，什么今麦郎，什么统一100……以至于鼻子特灵，很远就能闻到方便面的气味，而闻到方便面的气味我就知道是什么牌子的。渐渐地我终于明白，方便面确实没有营养，吃多了对身体也没有好处，甚至很多人认为是垃圾食品，重要的它并不能填饱肚子—吃的再多很快就饿了。久而久之，方便面对我也就没有那么大的诱惑力了。只是时间久了，还是会买上一两包，感觉那种味道、体会小时候渴望吃方便面的那种感觉。
上了大学，方便面就成了繁忙之余没有时间出去吃饭或者做饭的替代品。这个时候再吃方便面完全只是为了填饱肚子。
如今开始工作了，我不必担心没有钱吃不起方便面了，我可以想吃就吃，只是现在的我对当初令我无限神往的方便面以后没有多少感觉了。偶尔吃一顿，也是桶装的，只是为了纪念儿时的生活，也是为了更好的生活，我不想让自己再回到靠方便面度日的年代。
因为繁忙的工作，有时懒得做饭，所以会在休息的时候去超市采购一些方便面回来以备不时之需。偶尔的一次发现方便面涨价了，最便宜的方便面差不多也要2块了，分量也明显少了很多。看新闻，才知道方便面企业联合起来串通涨价了，一至于很多人感慨连方便面都吃不起了。也许方便面确实可有可无，可是对于那些工作繁忙没有时间做饭的人来说，吃方便面确实是个不错的选择，如今的方便面涨价势必将影响很多人的生活。虽然相关企业受到了处罚，并承诺恢复至原价，最后却不了了之。而今在超市仍难寻觅到原价的方便面。我知道昔时的方便面如今变的离我越来越遥远了。
无论怎样，这伴随我成长的记忆仍会延续，我不会让它轻易消失。即便我多么不需要它，无论它的价格上涨到什么程度，我都将走近它。因为它已经并将永远成为我生活的一部分。
方便面，我心中永远无法抹去的记忆。