仲春季节到山东公干,因为天气原因在京福高速上耽误了时间,赶到冀鲁交界处已经是华灯初上了,只能改变原来路居石家庄的打算,改在德州入住。下高速后沿着宽阔的大道直奔市中心而去,一路上看到许许多多太阳能热水器的广告,这才恍然大悟,原来来到了皇明太阳能的主产地,山东德州。看来这德州不光因为扒鸡出名,现代工业也是十分了得。
夜色降临,因为是第一次到德州,人生地不熟,便在市中心找到三星级的德州大酒店入住。在酒店简介里,看到了德州的概况,这德州市位于山东省的西北部,是鲁西北工业重镇,与河北接壤,是山东省的北大门。历史上,就是京杭大运河的一个重要码头,自古有“九达天衢”、“神京门户”之称,高速公路到济南机场1小时,到天津港2小时,到北京3小时,被称为“一小时上天,两小时下海,三小时进京。”是连接华北和华东的重要交通枢纽,物流、客流往来不绝,人气财气也越来越旺。
酒店的顶层是旋转餐厅,与两个朋友,还有司机小王坐在临窗的餐桌要了几个菜,两瓶衡水老白干,当然少不了德州扒鸡,美滋滋地边喝边聊起来。其他菜倒也一般,但香喷喷的扒鸡诱人食欲,小王一个人几乎把一只扒鸡全消灭了,干脆又加了两只。听服务员讲,这扒鸡与真空包装的袋装扒鸡品质不同,是本地大师傅特制的,刚刚出锅,六个小时的保质期,过后味道大变,不能再食用了。说得有点玄乎,但平心而论,这鲜香的味道的确与常见的袋装扒鸡有天壤之别。
德州扒鸡已有300年的历史,德州本地人一般更欣赏禹城五香脱骨扒鸡。据说大约在1750年前后,禹城县南营村一位叫李文长的人开始制作扒鸡,因制作时加花椒、大料、小茴香、丁香、桂皮五味调料,所以称作五香扒鸡。后来制作扒鸡的人逐年增多,城北月牙湾的农民王明奎为谋生计,也做扒鸡买卖。一次,王在煮鸡时睡过规定时间,一觉醒来,锅中鸡已塌陷,一提鸡腿,骨肉分离,便见机起名“五香脱骨扒鸡”。1910年津浦铁路通车以后,禹城火车站添设了扒鸡店铺,当时有“闻香下车,品尝为快”之说。记得我90年代到上海出差时,还专门在禹城下车买了一只扒鸡吃,至今记忆犹新。制作禹城五香扒鸡有十几道工序、二十多种佐料,扒鸡不仅好吃,而且具有养生、疗病的功能,它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称,300年来畅销至今,成为德州闻名中外的一张名片。
在旋转餐厅上看到脚下有一个大广场,人流密集,熙熙攘攘,按耐不住好奇之心,餐毕,急催着朋友赶紧外出转转。步出酒店大门,门外就是市中心广场,一个红色的城市中心雕塑高高耸立,直刺夜空,雕塑的侧面是镶嵌在地面的水幕电视,人们在一块块屏幕上自由自在的穿梭,活泼好动的孩子在上面跳来跳去。雕塑后面宽阔的场地上,一群群中青年男女和着音乐在整齐地跳着集体舞,踩着滑板的孩子们不时从舞者中间穿过,如飞鸟般自由自在。岁数大一点的在一旁悠闲地跳着稳重的交谊舞,与欢快的集体舞的活泼彼此映衬,和谐共处。这样的场面真的令人感到生活的本真和城市的活力。那一刻,自己真想成为他们中的一员,无拘无束地放松身,体验德州的魅力。
我在一旁静静地看着,想着。在我们自己所处的城市,也有这样的夜生活,也有这样充满活力和生活气息的场所,但是,我们却往往没有融入进去。是生活节奏太过忙碌,还是一天劳作下来疲倦的身心不再充满激情?在一个陌生的城市,作为一个旅人,我们有着这样的羡慕,这样的体会,而一旦转身走进自己的区域,生活依旧是那样单调和乏味,工作依旧是机械和重复,没有创意和新鲜感。那样的生活状态是我们人生不可改变的追求吗?掩上厚厚的窗帘,我在反复思考中沉沉入眠。
依然是六点起床,轻轻掩上房门,来到晨光中的街道上。夜色中没有注意到,酒店对面隔着广场就是一泓宽阔的水面,小桥、流水、凉亭,垂柳杂陈水间。水面上几艘赛艇运动员奋臂划桨,正在训练,几个游泳者自由自在地在水面上游动着,身边间或游来几只水鸭子,似乎要与人们比试比试游泳的技能,问身边遛鸟的老人,知为新湖公园。新湖引得是京杭大运河的活水,位于城区中心,湖水碧波荡漾,水体清澈见底,犹如德州城的眼睛,纯净灵秀。这一弯京杭运河孕育了德州一代天骄,战国时期赵国杰出的军事家廉颇,是山东德州人,与白起、王翦、李牧并称“战国四大名将”。唐代诗人孟郊祖籍德州临邑,早年生活贫困,他和贾岛都以苦吟著称,《游子吟》是其代表作:“慈母手中线,游子身上衣。临行密密缝,意恐迟迟归。谁言寸草心,报得三春晖。”为历代传诵,德州真乃人杰地灵之地。
湖畔是德州人民运动场,塑胶跑道上,晨练的人们在或快或慢地跑步,我也加入到晨练者的行列中跑了一千米,这原本就是自己的习惯。在这一刻,自己也体验到了做德州市民的感觉。湖边广场上,那个雕塑的周边,是晨练的人们,与昨夜相似,一样的集体舞,一样的滑板,一样的交谊舞,但是多了一群身着绿衣的大嫂、大妈,她们手执彩扇,在晨风中有节奏地舞动着红艳艳的扇子,啪啪的声音整齐划一,尽管腰身不再那么柔软,但一丝不苟的动作和欢快的面庞却令人惊奇,这支队伍那鲜艳的色彩为德州的春天增添了丝丝暖意。
路经德州15小时,游子体验了你动人的夜色和晨光,我为这个鲁西北的重镇惊艳不已!